炸肉丸子，應該是我最常在家搞的『半成品』食物吧？

大多數時候懶得那麼「搞工」，...

炸肉丸子，應該是我最常在家搞的『半成品』食物吧？

大多數時候懶得那麼「搞工」，就用超市買的粗絞肉製作，只要調味得宜，滋味也是滿好的！

炸好的肉丸子用途很多，煮湯的時候丟幾顆進去煮，湯裡也會有了肉的鮮香味兒，像是四川家常菜中的「川丸子湯」，就是我很喜歡的做法。

只是現在天熱，那肉丸子能戶麼吃呢？把它做成鹹酥口味的，帶著焦香鹹味的外皮，咬下去卻是柔軟多汁，此時再配一杯氣泡水（當然配個冰冰的酒也很讚的～）絕對是「配電視」的絕佳良伴！

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